फरीदाबाद , जनतंत्र टुडे / केएल मेहता दयानंद महिला महाविद्यालय में छात्राओं ने एक रोमांचक और स्वादिष्ट कार्यक्रम आयोजित किया, जिसमें छात्राएं, शिक्षिकाएं और स्थानीय खाद्य प्रेमी एक साथ आए और पाककला अन्वेषण और मौज-मस्ती का दिन मनाया।
इस कार्यक्रम में विभिन्न प्रकार के खाद्य स्टॉल शामिल थे, जैसे मुंह में पानी लाने वाले वेजिटेबल कबाब, पाव भाजी, सॉटेड इडली, ढोकला, पानीपुरी, लिट्टी चोखा, स्वीट कॉर्न चाट, भेलपुरी, मटर कुल्चा, फरे और कुछ ताज़ा पेय पदार्थ जैसे मोजिटो, ठंडाई, छाछ, जिसमें पारंपरिक व्यंजनों से लेकर प्रयोगात्मक फ्यूजन व्यंजनों तक के स्वादों की एक प्रभावशाली श्रृंखला प्रदर्शित की गई, जो सभी छात्राओं द्वारा स्वयं तैयार किए गए थे।
फूड बोनान्ज़ा का उद्घाटन श्रीमती शुभ मेहता (निदेशक, स्व वित्त) द्वारा किया गया और इसे रचनात्मकता, टीमवर्क और उद्यमशीलता की भावना को बढ़ावा देने के उद्देश्य से “एक छात्रा पहल” के हिस्से के रूप में आयोजित किया गया था। स्टॉल पर क्षेत्रीय व्यंजन, शाकाहारी और वीगन विकल्प, स्ट्रीट फूड और घर के बने मिठाइयों सहित कई तरह के व्यंजन पेश किए गए, जिससे यह उपस्थित लोगों के लिए एक सर्व-समावेशी अनुभव बन गया।
फूड बोनान्ज़ा सिर्फ़ खाने का जश्न मनाने का कार्यक्रम नहीं था, बल्कि सभी के लिए एक साथ आकर खाना पकाने और सामुदायिक जुड़ाव के प्रति अपने जुनून को दिखाने का अवसर भी था। यह कार्यक्रम विभिन्न विभागों की छात्राओं को बढ़ावा देने के मामले में भी एक बड़ी सफलता थी, जिन्होंने स्टॉल को व्यवस्थित करने और चलाने के लिए एक साथ काम किया, जिससे यह वास्तव में एक समावेशी कार्यक्रम बन गया।
प्राचार्या डॉ. मंजू दुआ ने छात्राओं और आयोजन टीम के प्रयासों की बहुत सराहना की। पूरे कार्यक्रम की योजना गृह विज्ञान विभाग की प्रमुख सुश्री अर्चना दुआ और डॉ. संगीता कुलश्रेष्ठ के मार्गदर्शन में बनाई गई थी।
सुश्री प्रियंका पवार, सुश्री सुजाता और डॉ. प्रगति चितकारा ने कार्यक्रम के समन्वय में मदद की।
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